ΣΝΑΚΣ

Τα σνακς για πολλούς από εμάς θεωρούνται ένα παρεξηγημένο είδος τροφίμου. Αρκετός κόσμος αντιλαμβάνεται τα σνακς σαν «τσιμπολόγημα», κατά τη διάρκεια της ημέρας και δεν διστάζει να τους επιρρίψει ευθύνες για τα extra κιλά που έχει αποκτήσει στο συγκεκριμένο διάστημα. Υπάρχουν και περιπτώσεις όπου ο γονιός θα αποτρέψει το παιδί του από την κατανάλωση ενός σνακ με την πεποίθηση ότι αυτό θα του “κόψει” την όρεξη. Πού οφείλετε όμως το γεγονός ότι εμείς οι άνθρωποι έχουμε αποκτήσει αυτή τη στάση απέναντι στα σνακς; Ίσως οι λάθος επιλογές μας, ίσως η άγνοιά μας, να είναι μερικοί από τους λόγους που έχουμε δημιουργήσει μια λάθος εικόνα για το θέμα.
Τα σνακς είναι αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να κρατάει σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα ενδιάμεσα των τριών κυρίων γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και έτσι μπορούμε να εμποδίσουμε την πείνα, αναπληρώνουν την χαμένη ενέργεια σε περίπτωση άσκησης ή και σκληρής δουλειάς, μειώνουν τις υπογλυκαιμικές τάσεις που έχουν σαν αποτέλεσμα την επιδρομή στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της νύκτας. Ως επίσης τα μικρογεύματα ή κολατσιό ρυθμίζουν τον μεταβολισμό μας μέσα από την διάσπαση της τροφής, συμβάλουν στη διατήρηση του φυσιολογικού μας βάρους.

Υπόδειγμα σνακ

• 1 τοστ με ντομάτα-χαλούμι (από το σπίτι)
• 1 μικρό κομμάτι σπανακόπιτα ή τυρόπιτα που έχουμε φτιάξει εμείς
• Ζελέ
• 1 κουλούρι με σουσάμι
• 1 κομμάτι κέικ γεωγραφίας ή καρότου
• Bars δημητριακών
• Κράκερς με μέλι
•  Ξηροί καρποί ή αποξηραμένα φρούτα
• Ρυζογκοφρέτες
• Σταφιδόψωμο
• Ταχινόπιτα
• Παστέλι
• Γιαουρτάκι χαμηλό σε λιπαρά
• Φρούτα, φρουτοσαλάτα, φρέσκους χυμούς

Αγοράζοντας από το κυλικείο

• Φρυγανιές, κουλούρια, παξιμάδια
• Σταφιδόψωμο ή ταχινόπιτα
• Τυρόπιτα, ελιόπιτα, σπανακόπιτα
• Γάλα
• Γιαούρτι
• Φρούτα πλυμένα και τυλιγμένα σε σελοφάν
• Ξηροί καρποί (μικρή συσκευασία)
• Τσάι

Αλεξιάδου Μαρία
Πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ΣΕΥΠ Κρήτης
Παράρτημα Σητείας Διατροφής και Διαιτολογίας